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涼露亮相春季糖酒會:個性化產品定位 解決吃辣飲酒痛點

2018年03月22日 14:29   來源:經濟日報-中國經濟網   

  

第98屆全國糖酒會涼露展位。

  經濟日報-中國經濟網北京3月22日訊 隨著消費者吃辣餐飲習慣的形成,針對辣食飲用的白酒產品也順勢出現。經濟日報-中國經濟網記者在今日開幕的98屆全國糖酒會上注意到,一款主打辣食飲用的白酒產品涼露正式亮相。西藏聽花酒業有限公司總經理、涼露酒全國銷售負責人李旭對經濟日報-中國經濟網記者表示,非全國性白酒企業的突破口在于創新,隨著消費升級和新一代消費群體的崛起,辣食文化開始時興,涼露主打辣味餐飲消費市場,不僅契合辣食文化的發展潮流,也為轉型期白酒行業的發展路徑帶來新思考。

  李旭表示,產品創新的關鍵在于精準化、差異化,必須要有特色的定位。涼露定位為吃辣喝的酒,正是解決了消費者吃辣飲酒選擇的痛點,這一市場在之前一直處于空白現象。

  一份來自江南大學生物工程學院的涼露酒飲用測試報告顯示,飲用涼露的確能明顯改善吃辣對身體過度刺激引發的不適感。其中,口干改善率77.78%,味覺遲鈍改善率69.23%,胃部灼燒改善率70.59%,腹瀉情況改善率95%,肛門灼痛緩解率77.78%。此外,在對飲用涼露后次日感受的調查中發現,無一例出現頭暈頭痛的不適癥狀。

  有專家分析,當今白酒市場競爭慘烈,其中一個重要原因就是同質化嚴重,而涼露的出現,恰巧解決了消費者吃辣喝酒群體的需求痛點,市場定位精準,是對酒業市場的一個優化和補充,填補了市場的一個空白,將為白酒業和餐飲業探索出一條發展的新路徑。

  此外,作為首款“入口有凉感”的新型白酒,涼露在口感、香型上的創新也十分亮眼。“涼口”、“花果香”等特色吸引了大批年輕消費者。

  “入口微涼清潤,夾著橘果的清新,口舌舒潤”李旭對于產品表現出極大自信,同時她還介紹到:“目前產品已在京東全面上線,線下餐飲渠道及商超也在快速布局中。”李旭表示,突出的功能性定位、更加細分化的飲食場景,本次糖酒會上,涼露為經銷商在選品時提供了個性化方向,并從其他小酒產品中脫穎而出。

(責任編輯:佟明彪)

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