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蒙牛乳業CEO孫伊萍:進一步提升質量安全定義

2016年06月15日 08:04   來源:中國經濟網—《經濟日報》   

  保障乳品質量安全既是基礎也是關鍵。蒙牛集團逐步利用數字化工具構建透明高效的品質管理體系,每天能夠掌握40萬條數字化檢驗數據,從引入奶源到生產、自我抽檢等環節,實現全程可追溯的產業鏈質量安全管理體系。同時還設有食品安全監控看板,對生乳、原輔料、半成品、成品的食品安全指標實現了全覆蓋,實時動態監控重點表現,嚴格把控食品質量安全。

  重塑乳業形象要進一步提升質量安全定義,促進消費升級。蒙牛乳業致力于形成全產業鏈條,提前預防乳品生產可能遇到的重重問題,并通過提升產品的營養健康、創新體驗,不斷滿足消費者日益增長的健康需求,做到從質量安全到食品安全、營養安全的層層升級。 (本報記者 郭靜原整理)

(責任編輯:劉朋)

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