專家:肯德基、麥當勞應披露雞肉來源及檢測程序

2012年12月21日 08:04   來源:中國青年報   

  “希望麥當勞、肯德基能夠盡快自證清白。”針對山東等地爆出速生雞進入麥當勞、肯德基的事件,中國人民大學法學院教授、中國消費者協會副會長劉俊海呼吁。

  近期,山東、山西等地一些肉雞養殖戶被媒體曝光飼養過程中使用抗生素和激素,并且肉雞從雞苗到出欄只需42天時間,被媒體和公眾稱之為速生雞,引起了消費者對速生雞的擔憂。這是商家在信息公示方面做得不好造成的。”劉俊海說。

  盡管12月18日,上海市食品藥品監督管理局稱,在知悉央視曝光“速生雞”流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息后,已第一時間組織監督員對其產品進行抽檢。但在劉俊海看來,抽檢的方式難以令消費者滿意,因為抽檢過程中,商家和監管部門有可能會找質量好,價格貴的批次進行抽檢。因此他建議進行全方位的檢測。

  一些消費者擔憂地說,“麥當勞和肯德基主要吸引的是青少年,孩子吃了不健康的雞肉造成的影響要比成年人更大。盡管兩家快餐店都表示,沒有使用抗生素喂養的白羽雞,但也沒說使用的是哪兒的白羽雞。”

  “肯德基、麥當勞當前披露的信息不全面,應當及時將雞肉來源地,及對雞肉的檢測程序和檢測指標公示給消費者。”劉俊海說。

  在他看來,不僅是快餐店需要將相關的信息公示給消費者,超市、炸雞連鎖店、農貿市場都應當公示,應當讓消費者有足夠的知情權。如果經營者有欺詐消費者行為,按照《消費者權益保護法》要進行懲罰性賠償。

(責任編輯:佟明彪)

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