美媒:在中國,吃野味并非深植于中國文化

2020年07月08日 11:58    來源:環球時報    琳達·基夫塔斯

  美國全國廣播公司7月6日報道,原題:新冠疫情后,中國采取行動戒掉(食用)奇異野味的習慣

  如今歐陽很難找到吃蛇肉的地方,“我所在城市有家烹制蛇的著名餐館,但如今已停止提供此類菜肴”,這名佛山居民說,盡管該市所在的華南地區長期將蛇視為美味,但如今都被禁食。中國正努力打擊銷售和食用野生動物行為。這意味著歐陽他們不得不放棄享用蛇、鱷魚、野豬和竹鼠等野味。

  牛津大學野生動物貿易研究員辛斯利說野生動物交易并非亞洲獨有。西方獵捕和捕撈野生動物的習俗,加劇了全球范圍的奇異動物交易,南美和非洲一些地方都能發現相關市場。

  在中國,食用野生動物現象并不像看起來那么廣泛,也非深植于中國文化,而是興起于商人們把野生動物宣揚為健康美味的上世紀80年代。專家說,新冠疫情與中國文化沒多大關系,而是在更大程度上與大量野生動物如何被飼養、運輸和屠宰有關。

  (作者琳達·基夫塔斯等,崔曉冬譯)

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(責任編輯: 郭博文 )

美媒:在中國,吃野味并非深植于中國文化

2020-07-08 11:58 來源:環球時報
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